Pancetta arrotolata dolce intera Visualizza ingrandito

Pancetta arrotolata dolce intera

Nuovo prodotto

Si ricava dal ventre del maiale e la sua forma cambia secondo la varietà. Per esempio, è squadrata nel caso della pancetta tesa, che può essere con o senza cotenna, classica o affumicata. Sono rotonde invece la pancetta arrotolata, la magretta e quella coppata, così chiamata perché si ottiene arrotolando insieme la parte della pancetta insieme ad una coppa.

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Dettagli

Le pancette derivano da suini nazionali pesanti, scelti tra i più magri. Si distinguono per la tradizionalità e la cura nella lavorazione.

The bacon derives from Italian pigs, chosen among the leanest ones. This product is characterized by the tradi- tional methods used and the care during the manufacture process.